Сушка и заморозка фруктов,ягод ,овощей и зелени

Рецепты заготовки щавеля на зиму

Одна из первых заготовок, которые я делаю летом - это консервирование щавеля.Конечно не считая полезного меда из одуванчика и фиалкового сиропа.В свежем виде щавель, к сожалению, хранится совершенно недолго. Да и на грядке перерастает достаточно быстро, так что консервировать его можно весь летний период. А зимой любо — дорого открыть баночку и приготовить зеленый борщ,да и не только его.Кислые листочки щавеля можно добавлять в рагу,печь пироги и хлеб.Консервировать щавель очень просто,я поделюсь с вами всеми своими рецептами.которые я когда-либо использовала.А выбирайте себе самый удобный для вас.

Читать далее

Как приготовить клубничную пастилу

В этом году клубника уродила на славу,хоть и дожди были,но мне хватило и  варенье сварить,компот закрыть ,насушить  целой клубники в сиропе и конечно же пастилы.Клубничная пастила у нас самая "поедаемая",поэтому сушу её много и вам советую запастись этой вкуснятинкой,чтобы в зимнюю стужу наслаждаться летним клубничном вкусом и ароматом.

Читать далее