Низкокалорийный салат с кальмарами и огурцом
Салат с кальмарами и свежим огурцом низкокалорийный,к тому же очень сочный и необыкновенно вкусный. Готовится просто и быстро,поэтому и дельно подходит для нас современных женщин,которые вечно куда-то торопятся,ни при этом не забывают следить за своей фигурой.Готовьте и наслаждайтесь!
Ингредиенты:
- свежемороженые кальмары (0,5 кг)
- огурец (1 шт.)1 луковица
- лук репчатый (1 шт.)
- куриное яйцо (1 шт)
- сметана (2 ст.л.) или майонез,если вы не на диете
- пучок укропа
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Кальмары размораживаем, промываем, очищаем от хорды и внутренностей. Для облегчения очищения кальмаров от кожи облейте их кипятком.
Варим в кипящей подсоленной воде 3 минуты.
Вынимаем кальмары, даем воде стечь, а самим кальмарам остыть.
Нарезаем кальмары на тонкие полоски или полукольца толщиной менее 1 см.
Очищенный лук так же измельчаем и кладем в салатник, вместе с измельченным укропом.
Очищенный огурец нарезаем тонкими брусочками и перекладываем к кальмарам.
Отделяем белок от желтка. Нарезанный белок добавляем к салату, а желток растираем со сметаной и заправляем этим салат. Солим и перчим и тщательно перемешиваем.
Салат перемешиваем и украшаем по своему усмотрени.
Особенно аппетитно салат выглядит на блюде с зеленым салатом.Наслаждайтесь вкусным и полезным салатом.
