Шоколадный кекс с зефиром без выпечки
В сегодняшнем нашем меню очередной тортик без выпечки.Готовится он из печенья, какао и зефира.Для полноты картины и необычного вкуса предлагаю вам купить зефир с начинкой.Тогда торт в разрезе будет выглядеть изумительно красиво.
Ингредиенты:
- Зефир - 400 г.
- 1 банка сгущеного молока,не вареного
- 200г. масла сливочного
- 500гр .печенья
- 5 ст.л. какао или плитку шоколада
- по желанию можно добавить любые измельченные орешки,будет как колбаска
- одна рюмашка коньяка или ликера
Приготовление:
Для начала покупаем зефир с начинкой,хотя можно и без нее,но так красивее и вкуснее.
Зефир с начинкой ,такой как на фото,разделить на половинки .
Орехи измельчить с помощью такого метода: высыпать их в целлофановый кулёк, замотать, положить на доску и отбить, как отбивные, или просто мелко порезать.
Печенье поломать так, чтобы получились небольшие кусочки (примерно 0.5 на 0.5 см)
Добавить какао, перемешать.
Добавить размягченное (не растопленное) сливочное масло, хорошо перемешать.После этого добавить сгущенное молоко, хорошо перемешать.
Добавить орехи и коньяк, перемешать.
В форму для кексов выкладываем на пергаментную бумагу и выкладываем немного смеси , утрамбовываем,потом кладем половинки зефира и накрыть его опять же слоем смеси из печенья и орешков.Все разглаживаем,прикрываем сверху пленкой и ставим на минут 30 в морозилку,а потом ставим в холодильник.
Получается вот такой брикетик. Также можно использовать силиконовые формочки. 
Разрезаем на кусочки и наслаждаемся чудесным шоколадным кексом с зефиром.
