Быстрый пирог с колбасой и сыром - 2 варианта

Рецепт этого пирога принадлежит к разряду "заливных пирогов".Это когда все ингредиенты смешиваются и полученным жидким тестом заливают начинку.Готовятся они действительно быстро,ведь не нужно ждать,когда тесто будет готово и взойдет,как дрожжевое или остынет,как песочное.Поэтому такие пироги незаменимы,когда у вас совсем мало времени на готовку,а хочется порадовать своих близким чем-то вкусненьким.Или когда к вам нежданно нагрянули гости,а угостить их нечем,так пока вы будете его готовить,то и чайник закипит и заварка настоится.

Вариант 1- тесто на кефире:

Ингредиенты:

1 стакан кефира
2 яйца
1 стакан муки
0,5ч.л. соды и соли и щепотку сахара
200 гр.твердого сыра
200 гр.колбасы или сосисок на ваше усмотрение или вареного мяса
3ст.л.молотых сухарей
любимая зелень по сезону

Приготовление:

Кефира смешать с солью и сахаром.

Добавить взбитые яйца и перемешанную с содой муку. Оно должно быть таким.как на оладьи.

В тесто добавить, порезанного на кусочки или натертого твердого сыра , колбасу или кусочки мяса ,можно покрошить измельченную зелень какую любите.

Форму смазать маслом, обсыпать сухарями, влить тесто и в духовку до румяности. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Пробовать можно и теплым и холодным,одинаково вкусно и сырно!!!

Вариант 2 - тесто на майонезе:

для теста

3 яйца
1 пачка (200 граммов) майонеза
0.5 стакана сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
1 стакан муки
1ст.л.кунжута
щепотка соли

для начинки

250 граммов колбасы
100 граммов сыра
1 вареное яйцо
зеленый лук или другая зелень

Приготовление:

Компоненты для теста хорошо вымешать до однородной массы.Колбасу порезать кубиками,сыр натереть на терку,яйцо порезать кубиками,лук или зелень измельчить, все смешать.