Салат с языком *Праздничный*
Этот рецепт салата подходит на любой праздник,в любую пору года.Но особенно он идеален зимой к Новому году или рождеству,потому что вполне может заменить так полюбившийся салат оливье,но намного вкуснее.
Ингредиенты:
-
картофель 300 г
-
яйцо куриное 5 шт.
-
соль¾ ч.л.
-
огурцы 300 г
-
морковь 150 г
-
язык свиной или говяжий 500 г
-
горошек консервированный 300 г
-
майонез 150 г
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире, морковь и яйца. Все остудить и мелко нарезать. Мне кажется, что чем мельче нарезан салат, тем вкуснее он в итоге. 
Одновременно нужно отварить языки в подсоленной воде,туда же положить луковицу и целую морковку.У меня были свиные, но еще можно использовать говяжьи или телячьи. Когда они будут готовы, их нужно опустить в холодную воду (чтобы легче снималась кожица) и очистить.Очищенные языки мелко режем и добавляем в салат. 
Теперь добавляем зеленый горошек (одна средняя банка) и мелко нарезанные огурцы.В этом рецепте я использовала свежие огурцы, но с маринованными огурцами получается тоже очень вкусно.Обычно я зимой режу в салат маринованные,а в остальные поры года использую свежие.На вкус они получается разными,но одинаково вкусными.
