Салат из кальмаров и болгарского перца
Вкусный ,полезный, да еще и красивый ,именно так можно охарактеризовать салат из кальмаров и красного болгарского перца.К тому же он содержит малое количество калорий,поэтому подойдет всем девушкам,которые следят за своей фигурой,но любят себя порадовать вкусными блюдами.Угощайтесь новым салатиком - получается свежо и празднично!
Ингредиенты:
- Тушки кальмаров — 1 кг
- Болгарский сладкий перец (красный) — 2 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Для заправки:
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 2 ч.л.
- Смесь молотого перца — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Тушки кальмаров промыть в холодной воде, отварить и очистить. Кальмары варить не более 3-х минут.
Охладить, разрезать тушки кальмаров вдоль и нарезать соломкой.
Сладкий болгарский перец нарезать в виде тонкой соломки.
Репчатый лук измельчить или тоже нарезать в виде соломки. Далее репчатый лук обжарить на оливковом масле и добавить в нарезанные кальмары.Если вы не сидите на диете,то кальмары можно добавить к жареному луку,чтобы они впитали сок и запах лука.
Добавить подготовленный красный сладкий болгарский перец, перемешать и заправить заправкой.
Остались кальмары,на другой день опять приготовила и добавила еще и желтый болгарский перец,то получается так же красиво.
